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標準參考物質? 3233

強化早餐麥片

本標準參考物質 (SRM) 主要用于驗證確定強化早餐谷物和類似材料中的近似物、糖、膳食纖維、維生素、元素和氨基酸的方法。在為內部參考材料賦值時，此 SRM 還可用于質量保證。 SRM 是由商業(yè)制造商制備的基于小麥的強化早餐麥片。 SRM 3233 的一個單元包括一個裝有大約 60 克材料的瓶子，密封在鍍鋁袋中。

NIST SRM 3233強化早餐谷物(標準品)

認證質量分數(shù)值：

表 1 和表 2 提供了 SRM 3233 中元素和維生素的認證質量分數(shù)值，以干質量為基礎報告。NIST 認證值是 NIST 對其準確性有最高置信度的值因為所有已知或可疑的偏見來源都已被調查或考慮 [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進行。認證值計算為 NIST 方法的平均值、美國農業(yè)部 (USDA) 方法的平均值以及合作實驗室提供的平均結果的中位數(shù)（如果適用）。所有值在沒有加權的情況下合并。相關的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

參考質量分數(shù)值：

表 3 至表 7 提供了 SRM 3233 中其他元素和維生素、近似物、糖、卡路里、膳食纖維和氨基酸的參考質量分數(shù)值，以干質量為基礎報告。 NIST 參考值是未經認證的值，它是基于可用數(shù)據(jù)對真實值的最佳估計；但是，該值不符合 NIST 認證標準 [1]，并且提供的不確定度可能僅反映測量再現(xiàn)性，可能不包括所有不確定性來源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計一致性。參考質量分數(shù)值來自 NIST 和/或合作實驗室報告的結果。

NIST SRM 3233強化早餐谷物(標準品)

信息質量分數(shù)值：

表 8 和 9 中提供了以干重為基礎報告的其他元素和膳食纖維的信息質量分數(shù)值，以幫助表征材料的成分。 NIST 信息值是 SRM 用戶可能感興趣的值，但沒有足夠的信息來評估與該值相關的不確定性，因此不提供不確定性。值報告在以質量分數(shù)為單位的干質量基礎 [5]。信息值不能用于建立計量溯源性。